2025年3月26日，这部历时多年编撰、收录现代中国烹调界级良庖身手精髓的鸿篇巨制，正式成为扬州这座世界美食之都的文化典藏。典礼现场，以及资深中国烹调大师李力、陈荣、沈家宴大师配合出席。沈家定从编正在致辞中暗示：扬州做为淮扬菜的发源地，承载着中国烹调文化的千年文脉。此次将凝结全国良庖聪慧的典籍捐赠给扬州藏书楼，是让饮食文化走出厨房、走进书斋的主要一步。此次捐赠的《国度良庖》系列典籍，系统梳理了现代中国烹调名家的身手传承取立异。自2012年首卷问世至今，《国度良庖》历经十二载，终成六卷。这套丛书以笔为灶、以墨为薪，系统收录了以来1173位烹调大师、非遗传承人取餐饮领甲士物的身手取故事，更以慎终逃远，出格设立“烹坛先师”专题卷册，记实了他们的功勋和风度，承继前辈遗志，鞭策行业立异成长。根基囊括了改过中国开国以来，逝去的国宝级烹调大师、一代师、烹坛泰斗、出名烹调大师和已故烹调学者。正在烹调史的长河中铭刻他们，后人敬仰。为他们留下了的篇章，每一页文字、每一幅图片，都是对中国饮食文化基因的溯源，是对匠人的时代致敬。扬州市藏书楼副馆长肖舒暗示，这套丛书将收于市藏书楼处所文献特藏室，该书的捐赠不只是册本的传送，更是一场逾越灶台取书架的文明对话，既是对中华饮食文化火种的播撒，更为现代烹调身手的立异传承搭建起学术桥梁。当油墨书喷鼻相逢淮扬至味，千年文假名城正书写着食正在中国，味正在扬州的时代新篇。前往搜狐，查看更多。